Čočka zelená velká BIO

Zkuste čočku ochutnat i jinak! Co takhle čočkové ragú s houbami a zeleninou nebo studený salát?

Čočková polévka nebo čočka na kyselo, to jsou klasiky české kuchyně. Se zelenou čočkou si můžete ale pořádně zaexperimentovat a vyzkoušejte některé z dalších receptů.

Velkou čočku před vařením namáčet nemusíte. Pokud si ale chcete vaření urychlit, stačí si čočku namočit na cca 2 hodiny.

Využití:

• Polévky - čočku si přidejte do zeleninové polévky
• Kaše - po uvaření zelenou čočku rozmixujte, případně přidejte horkou vodu pokud chcete hladší konzistenci, dochucujte kořením dle libosti 
• Rizoto - s bulgurem a dalšími přísadami, které dáváte do rizota, vytvoříte z čočky snadné a výborné jídlo
• Salát - vychladlou uvařenou čočku si můžete přidat i do studeného salátu, dobře se hodí například k rýži a brokolici
• Placky - vychladlou čočku smíchejte s česnekem, bylinkami, chilli, červenou cibulí a zasypte rýžovou moukou, následně vytvořte placičky a poté usmažte na pánvi
• Zapečená - čočku si můžete zapéct podobně jako mleté maso, např na musaku nebo lasagne
• V omáčce - čočkou můžete nahradit maso v omáčce
• Do pečiva - méně uvařenou čočku přidejte do těsta a dejte upéct, v pečivu chutná velmi podobně jako oříšky

Složení

Čočka zelená velká*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování

Skladujte při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Návod k přípravě

Zelenou čočku namočte na 2–5 hodin, propláchněte a vařte do měkka cca 10-15 minut, bez namáčení 20 minut.